01 / ТЕСТО

Тесто с точностью до грамма.

Введите количества или выберите стиль. Ингредиенты рассчитываются по пекарским процентам.

Стиль теста Количество пиццШарик теста (г) Вода / влажность (%)Соль (%) Оливковое масло (%)Быстродействующие дрожжи (%)

Долю дрожжей можно менять, но это не прогноз брожения. Нужное количество зависит от времени и температуры.

PIZZA.PM / 01

Мука—

Вода—

Соль (%)—

Оливковое масло (%)—

Быстродействующие дрожжи (%)—

Всего теста—

Вес округляется для удобства. Для малых порций дрожжей используйте точные весы.

02 / КОМПАНИЯ

По кусочку каждому.

Рассчитайте порции и примерные покупки для следующего вечера пиццы.

ВзрослыеДетиКусков на взрослогоКусков на ребёнкаКусков в пиццеДополнительный запас (%)

PIZZA.PM / 02

Нужно пицц—

Всего кусков—

Примерный список покупок

Соус для пиццы—

Моцарелла—

Другие начинки—

Количество продуктов приблизительное, не обязательный рецепт.

03 / ВЫГОДНАЯ ПОКУПКА

Какая пицца выгоднее?

Немного геометрии поможет легко сравнить цены.

Пицца А

ДиаметрЦена

Стоимость за 100 кв. единиц—

Пицца Б

ДиаметрЦена

Стоимость за 100 кв. единиц—

✷

—

Сравнивайте пиццы одинаковой формы; расчёт предполагает круг. cm²

04 / ДУХОВКА

Ваш таймер для пиццы.

Выберите готовое время или задайте своё. Не закрывайте вкладку во время выпечки.

Режим выпечкиДлительность (секунды)

Готово к выпечке09:00

Время приведено для примера. Следите за едой и соблюдайте правила безопасности духовки.

PIZZA.PM / 05

Создано из любви к пицце.

pizza.pm — небольшая независимая мастерская пиццы. Простые расчёты, удобное планирование и больше радости за столом.

PIZZA.PM / 06

Приватность на первом месте.

Язык, тема и настройки хранятся только в браузере. Нет аккаунтов, отслеживающих cookie и аналитики. Данные нам не передаются.

Справка о пекарских процентах ↗